Les pompiers sont des professionnels engagés dans des opérations de secours d'urgence telles que la lutte contre les incendies, le sauvetage et l'assistance sociale. Ils suivent une formation spécialisée en forme physique, en compétences et en qualités psychologiques. La profession est classée en pompiers, pompiers et guetteurs d'incendie. Les pompiers chinois comprennent des pompiers des équipes nationales complètes d'incendie et de sauvetage, des pompiers à temps plein du gouvernement local -, des pompiers d'entreprises et d'institutions - à temps plein et des pompiers volontaires. Ils sont responsables de la lutte contre les incendies, des interventions en cas de déversements de produits chimiques dangereux, des secours en cas de tremblement de terre et d'autres missions de secours en cas de catastrophe.
Les fonctions des pompiers comprennent principalement l'extinction des incendies, les secours en cas de catastrophe, l'inspection des installations de sécurité incendie et la promotion des connaissances en matière de sécurité incendie. Ils participent également aux travaux de sauvetage (comme l'assistance routière et le sauvetage en ambulance), au service public (comme l'élimination des animaux sauvages et l'élimination des risques pour la sécurité), à l'inspection des sources d'eau pour les compagnies des eaux et à l'exécution de tâches internes (gestion des appels et travail de bureau).
